Telur Deviled: Camilan Lezat dengan Sentuhan Klasik
Telur deviled adalah hidangan pembuka atau camilan yang berasal dari dunia kuliner Barat, namun kini semakin populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Terbuat ordervictoriamexicanrestaurant.com dari telur rebus yang dibelah dua dan diisi dengan campuran kuning telur, mayones, dan bumbu, telur deviled menawarkan rasa gurih, lembut, dan sedikit tajam yang memanjakan lidah.Asal Usul dan Nama Unik
Istilah “deviled” dalam konteks kuliner berasal dari abad ke-18 di Inggris, digunakan untuk menyebut makanan yang dibumbui kuat atau pedas. Meskipun namanya terdengar menyeramkan, telur deviled sama sekali tidak berhubungan dengan hal negatif. Sebaliknya, hidangan ini sangat populer dalam pesta, piknik, hingga sebagai camilan rumahan yang elegan.Bahan dan Cara Pembuatan
Untuk membuat telur deviled, bahan dasar yang digunakan cukup sederhana:- Telur ayam rebus (matang sempurna)
- Mayones
- Mustard (opsional)
- Garam dan lada
- Cuka atau air jeruk lemon (untuk rasa segar)
- Taburan seperti paprika bubuk, daun peterseli, atau irisan kecil acar
Langkah-langkah:
- Rebus telur hingga matang (sekitar 10–12 menit), lalu dinginkan dan kupas.
- Belah telur secara memanjang, ambil kuning telurnya.
- Hancurkan kuning telur dan campurkan dengan mayones, mustard, garam, lada, dan sedikit cuka atau air jeruk lemon.
- Masukkan campuran ini kembali ke dalam bagian putih telur dengan sendok kecil atau piping bag agar tampilannya menarik.
- Taburi dengan bubuk paprika atau hiasan sesuai selera.
Kelezatan yang Serbaguna
Telur deviled sangat fleksibel dalam kreasi. Anda bisa menambahkan bahan lain seperti potongan daging asap (bacon), keju, atau cabai rawit untuk variasi rasa. Cocok disajikan dalam acara spesial, arisan, hingga sebagai makanan ringan sehari-hari. Meskipun terkesan “barat”, cita rasa telur deviled mudah diterima oleh lidah orang Indonesia karena kombinasi tekstur lembut dan rasa gurih yang familiar.Kandungan Gizi dan Manfaat
Selain lezat, telur deviled tetap mempertahankan sebagian besar kandungan gizi dari telur, seperti protein, vitamin B12, dan kolin. Namun karena mengandung mayones, konsumsinya sebaiknya tetap dibatasi untuk menjaga asupan lemak.Penutup
Telur deviled adalah contoh sempurna bagaimana makanan sederhana bisa diubah menjadi sajian elegan dan menggugah selera. Dengan rasa yang kaya dan tampilan menarik, tidak heran jika hidangan ini menjadi favorit di berbagai acara. Cobalah membuatnya di rumah untuk pengalaman kuliner yang berbeda namun tetap akrab.Jika Anda ingin versi resep dengan takaran bahan atau inspirasi kreasi telur deviled khas Indonesia, saya bisa bantu juga!
